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La cucina bolognese è celebre per la sua ricchezza e varietà, rappresentando uno dei pilastri della tradizione gastronomica italiana. Con questa tag vengono raccolti articoli, ricette autentiche e segreti su piatti iconici come lasagne, tortellini, ragù e mortadella. I contenuti permettono di scoprire tecniche di preparazione, storie degli ingredienti e consigli per ricreare i sapori tipici di Bologna sia a casa che al ristorante. Utilizzare questa tag significa esplorare la cultura culinaria emiliana, imparando dettagli e curiosità su una delle cucine più amate al mondo.
La pentola sobbolle da ore. Il profumo riempie la cucina, dolce e terreno. Aspetti il momento di assaggiare quel ragù, convinto di aver seguito ogni passaggio della ricetta di nonna. Poi arriva il sorso: sapore piatto, acido, slegato. “Ho fatto…