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La cottura lenta è una tecnica culinaria che prevede la preparazione degli alimenti a bassa temperatura e per tempi prolungati. Nei post contrassegnati da questo tag troverai ricette dettagliate, consigli pratici e trucchi per utilizzare al meglio slow cooker, pentole tradizionali o forni, ottenendo piatti gustosi e teneri. Questa tipologia di contenuti è ideale per chi desidera massimizzare i sapori e mantenere inalterati i valori nutrizionali degli ingredienti, oltre a ottimizzare il tempo in cucina. Scopri come trasformare semplici ingredienti in delizie attraverso la cottura lenta!
La pentola sobbolle da ore. Il profumo riempie la cucina, dolce e terreno. Aspetti il momento di assaggiare quel ragù, convinto di aver seguito ogni passaggio della ricetta di nonna. Poi arriva il sorso: sapore piatto, acido, slegato. “Ho fatto…